据介绍，该重点实验室是我省唯一一家定位食品安全领域的国家市场监督管理总局重点实验室，依托于省食品和盐业检验技术研究院，联合郑州大学和郑州中道生物技术有限公司共建。汇聚了科研院所、高等院校和技术创新企业“产学研检”一体化优势，面向食品安全监管现代化需求，聚焦食品安全快速检测技术和食品安全智慧监管技术两大研究方向，着力攻关食品安全领域“检不快”“检不准”等卡脖子核心技术难题。
“重点实验室是国家市场监督管理总局重点布局，推进食品领域重大科研创新、开展高层次学术交流、产出高水平科研成果的创新平台，也是我省在食品安全监管科研领域重点培育的科创平台。”省市场监督管理局副局长王建防说，“将以此次验收通过为契机，坚持服务国家食品安全战略，紧扣市场监管现实需求，加强前瞻性基础研究、应用基础研究、重大关键技术及相关公益性技术研究，建立健全‘平台+项目+人才’科研创新机制，加快推动科研成果孵化转化，为助推现代食品产业集群高质量发展作出新的更大贡献。”
